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四季豆双椒炒肉的做法步骤

1.四季豆用手掐成段，焯水过凉，青椒切斜刀，蒜瓣切末，猪肉切片，肥、瘦分开。

2.热锅放食用油，将肥肉煸出油，放入蒜末煸香。

3.放入瘦肉片炒至变色。

4.放入青椒，盐，四季豆，翻炒匀。

5.倒入水，大火，开两开，用香菇老抽调味翻炒匀即可。

6.盛盘。

小窍门&温馨提示

四季豆已焯熟，久煮会黄.。